Perubahan Iklim Berdampak Buruk pada Produksi Pangan

(Curtin University)

KBRN, Perth: Perubahan iklim akan berdampak besar pada produksi pangan global dan kesehatan jika tidak ada tindakan yang diambil oleh konsumen, industri makanan, pemerintah, dan badan internasional, menurut kesimpulan dari penelitian di New Curtin University.

Diterbitkan dalam Annual Review of Public Health, penelitian ini adalah tinjauan 12 bulan komprehensif dari literatur yang diterbitkan tentang perubahan iklim, pola makan sehat, dan tindakan yang diperlukan untuk meningkatkan nutrisi dan kesehatan di seluruh dunia.

Peneliti utama John Curtin Distinguished Emeritus Professor Colin Binns, dari Curtin School of Population Health di Curtin University, mengatakan perubahan iklim telah berdampak buruk pada kesehatan dan produksi pangan selama 50 tahun terakhir dan masih banyak lagi yang harus dilakukan untuk mengatasi dampak buruknya.

"Kombinasi perubahan iklim dan kualitas gizi adalah tantangan kesehatan masyarakat utama dekade ini dan, memang, abad ini. Meskipun ada kemajuan positif dalam tingkat gizi dunia, kita masih menghadapi ancaman perubahan iklim yang berkelanjutan terhadap pasokan pangan global kita, dengan Sub-Sahara Afrika dan sebagian Asia paling berisiko," kata Profesor Binns, seperti dikutip dari Curtin University, Jumat (9/4/2021).

"Untuk saat ini, produksi pangan yang cukup akan dimungkinkan untuk mempertahankan asupan yang memadai, menggunakan praktik dan teknologi pertanian yang lebih baik dan pendistribusian yang lebih merata, tetapi kami memperkirakan bahwa pada tahun 2050 produksi pangan dunia perlu ditingkatkan hingga 50 persen untuk mengatasi masalah kekurangan saat ini dan memenuhi kebutuhan populasi yang terus bertambah."

"Tinjauan kami merekomendasikan bahwa dengan mengikuti pedoman diet yang diperlukan dan memilih makanan yang memiliki dampak lingkungan rendah, seperti ikan, sereal gandum, buah-buahan, sayuran, polong-polongan, kacang-kacangan, beri, dan minyak zaitun, akan meningkatkan kesehatan, membantu mengurangi gas rumah kaca dan memenuhi Tujuan Pembangunan Berkelanjutan Perserikatan Bangsa-Bangsa, yang pada gilirannya akan meningkatkan tingkat produksi pangan di masa depan."

Profesor Binns mengatakan bahwa meskipun perubahan iklim akan berdampak signifikan pada pasokan pangan, komitmen politik dan investasi substansial dapat mengurangi dampak dan membantu menyediakan pangan yang dibutuhkan untuk mencapai Tujuan Pembangunan Berkelanjutan.

"Beberapa perubahan perlu dilakukan pada produksi makanan, kandungan nutrisi perlu dipantau, dan distribusi yang lebih adil akan diperlukan untuk memenuhi pedoman diet yang diusulkan. Penting juga untuk meningkatkan angka menyusui untuk meningkatkan kesehatan bayi dan orang dewasa, sambil membantu mengurangi gas rumah kaca dan memberi manfaat bagi lingkungan," kata Profesor Binns.

"Penelitian yang sedang berlangsung akan sangat penting untuk menilai dampak jangka panjang dari perubahan iklim pada pasokan makanan dan kesehatan untuk mempersiapkan masa depan secara memadai."

Reaksi anda terhadap berita ini :

Komentar

00:00:00 / 00:00:00