Nikmat, Coba Resep Sambal Hijau Ini

KBRN, Banda Aceh : Sambal hijau kerap kali digunakan sebagai pelengkap saat makan,

berikut resep membuat sambal hijau.

Bahan-bahan:

-100 gram bawang merah

-70 gram bawang putih

-200 gram cabai besar hijau

-80 gram cabai rawit hijau

-5 cabai keriting hijau

-100 gram tomat hijau

-5 lembar daun salam

-1 ruas lengkuas

-1 batang serai

-1 sendok teh terasi

-Secukupnya gula

-Secukupnya garam

-Secukupnya micin

-Secukupnya kaldu bubuk

-Secukupnya minyak

Cara membuat:

-Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

-Masukkan cabai besar hijau, cabai rawit hijau, cabai keriting hijau, dan tomat hijau. Tumis hingga cukup matang.

-Haluskan bahan yang telah ditumis. Masak kembali dengan minyak secukupnya.

-Tambahkan daun salam, dan jeruk, lengkuas, serai dan terasi untuk menambah aroma.

-Bumbui dengan gula, garam, micin, dan kaldu bubuk sesuai selera. Anda bisa menambahkan minyak apabila terlalu kering.

-Sambal hijau pedas siap disajikan bersama lauk kesukaan. (Hanna P/kbrn)

Reaksi anda terhadap berita ini :

Komentar

00:00:00 / 00:00:00