• Pilih Jaringan RRI   

RRI News Portal

Hiburan

Indonesian Chef Association Gelar 'Cooking Party With Celebrity Chef'

19 May
22:30 2017
1 Votes (5)

KBRN, Jakarta : Menjelang Bulan Puasa Ramadhan, Indonesian Chef Association (ICA) menggelar acara 'Cooking Party'. Acara yang diadakan pada Jumat (18/5/2017) di Swiss Belhotel Mangga Besar, Jakarta Pusat ini merupakan salah satu wujud kontribusi ICA dalam membumikan Kuliner Nusantara.

Dalam Cooking Party kali ini, peserta diajarkan mengolah dengan mudah beberapa masakan dan kue yang sudah terkenal di Indonesia. Para peserta pun langsung diajarkan oleh para Celebrity Chef yang menjadi member ICA, seperti Chef Juna Rorimpandey, Chef Henry Alexie Bloem, Chef Yongki Gunawan, dan Chef Dea Annisa.

Jika Anda pernah menonton program TV seperti Master Chef Indonesia, Chef Juna dan Chef Bloem sering menjadi Jurinya. Keduanya sudah tidak diragukan lagi dalam dunia kuliner Indonesia. Dan kali ini, Chef Juna mengajarkan cara memasak Laksa Udang. Laksa merupakan makanan khas Indonesia yang terkenal di khas dari Kota Bogor dan Betawi. Dengan kreasi khusus, Chef Juna membuat laksa ini semakin elegan. 

Sementara itu, Chef Henry Bloem mengajarkan cara membuat Tuna Kalas Bumbu Bali. Menu ini lebih mengedepankan ikan tuna yang dipadukan dengan salah satu bumbu terkenal khas Bali yaitu kalas.

Sementara itu, Chef Yongki dan Chef Dea mengajarkan kreasi beberapa kue tradisional seperti kue lapis legit, bolu gulung menjadi kue yang kekinian. Keduanya membuat Napoleon Roll Green Tea, Original Combinatie Legit dan Naugot Roll. Dan yang semakin menarik dari sesi ini, Chef Yongki memberikan trik-trik untuk berjualan kuliner secara online.

Tidak hanya sampai itu, para peserta juga langsung mempraktekkan cara nemasaknya dan diberikan waktu untuk foto bersama dengan para chef tersebut.

Menurut Slamet Jarwanto selaku Vice President Marketing & Event ICA, Cooking Party adalah salah satu bagian program kerja kepengurusan ICA baru periode tahun 2017-2022.

"Harapannya dengan berbagai kegiatan yang dilakukan oleh ICA bisa memberikan kontribusi yang nyata untuk mengangkat sekaligus melestarikan Kuliner Nusantara," ujarnya.  

Untuk kali ini Cooking Party diikuti oleh 350 peserta. Rencananya ICA akan regular mengadakan kelas kurus memasak dengan diajarkan langsung oleh chef-chef yang di bawah ICA.

Sebagai informasi, Indonesian Chef Association atau ICA memiliki anggota yang terdiri dari para Chef, entrepreneur bidang kuliner, praktisi kuliner dan para calon profesional dengan jumlah anggota mencapai 3.000 orang. (HF/AKS) 

tunggu 60 detik untuk memberikan komentar lagi. komentar anda akan dimoderasi sebelum diterbitkan
Cancel Preview
Cancel Preview
00:00:00 / 00:00:00